4 рецепта вкусных блюд из кабачков.

Очень вкусное и легкое блюдо из кабачков, готовится на раз, два, три!

Кабачки с орехово-чесночной заправкой

Ингредиенты:

  • Кабачки молоденькие — 2-3 шт
  • Грецкие орехи — 0,5 стакана
  • Петрушка — 1/2 пучка
  • Чеснок —  2-3 зубчика
  • Оливковое масло -1 ст. ложка

Приготовление:

Кабачки помыть, порезать на крупные куски, посолить и дать стечь соку.

Кабачки выкладываем на разогретую большую сковороду с растительным маслом ,так чтобы были в один слой. Жарим на большом огне до готовности. Кабачки должны быть хрустящими.

Орехи измельчаем скалкой, петрушку мелко режем, чеснок пропускаем через пресс.

Добавляем оливковое масло и хорошо перемешиваем.

Кабачки соединяем с заправкой, осторожно перемешиваем и подаем как в теплом, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

Кабачки с чесноком. Настоящий кулинарный шедевр!

Одно из самых простых и вкусных вариантов приготовления кабачков с чесноком.

Из кабачков можно готовить много вкусных блюд. Порой, достаточно добавить к этому овощу всего 1-2 продукта – и получается настоящий кулинарный шедевр: вкусный гарнир, второе блюдо или закуска. Одно из самых популярных сочетаний – кабачки с чесноком. Мы предлагаем приготовить их на закуску, замариновав кабачки с чесноком, растительным маслом и зеленью.

Ингредиенты на 4 порции:

  • кабачки, 400-500г
  • растительное масло, 60-70мл
  • чеснок, 3 зубчика
  • укроп, 1 пучок
  • уксус, 2 ст.л. (винный белый)
  • мед, 1 ст.л.
  • перец
  • соль

Приготовление:

Молодые кабачки с тонкой кожицей промыть, обсушить и нарезать с помощью овощерезки на длинные тонкие ломтики, подсолить и оставить на 10мин.

Мелко порубить укроп, чеснок пропустить через пресс, соединить чеснок с медом, уксусом, перцем и маслом, перемешать.

Слить с кабачков выделившийся сок, всыпать к ним укроп и влить приготовленный маринад, перемешать и на 2ч убрать кабачки с чесноком в холодильник для маринования.

За 2ч кабачки с чесноком хорошо несколько раз перемешать.

Подавать кабачки с чесноком к столу в качестве холодной закуски.

Приятного аппетита!

Можно нарезать кабачки с чесноком для маринования по этому рецепту и другими способами: соломкой, брусочками, тонкими кружками – выбирайте способ нарезки на свой вкус.

ВИДЕОРЕЦЕПТ КАБАЧКОВ С ЧЕСНОКОМ:

Блинчики из кабачков

Получилось очень вкусно, советую и вам, приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • Кабачки 450 г.
  • Кефир 300 мл.
  • Яйца 4 шт.
  • Мука 350 г.
  • Масло подсолнечное 1 ст. л.
  • Петрушка 2 ст. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Сода 0,5 ч. л.
  • Масло сливочное для смазки блинчиков.

Приготовление:

Кабачок натереть на мелкой терке, отжать сок. Добавить, взбитые яйца, соль,кефир, порубленную петрушку и все перемешать.

Постепенно добавляя муку, замешиваем не густое тесто.

Добавить 1 ст. л. растительного масла, соду, перемешать. Дать постоять тесту 20 минут.

Горячую сковороду смазать растительным маслом, формируем блинчик и жарим с обеих сторон до золотистого цвета.

Готовый блинчик смазать сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Восхитительные кабачки, запеченные с сыром

Ужин для всей семьи.

Ингредиенты:

  • Кабачок 3 шт.
  • Сметана 4 ст. л.
  • Горчица 1 ст. л.
  • Твердый сыр 10 ст. л.
  • Укроп 1 пуч.
  • Петрушка 1 пуч.
  • Яйцо 2 шт.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу

Приготовление:

Кабачки нарежьте колечками. Добавьте к кабачкам мелко нарезанные укроп и петрушку, посолите и поперчите по вкусу, приправьте любимыми специями.

Смешайте сметану, горчицу, яйца и половину натертого сыра. Подсаливаем. Тщательно перемешайте, чтобы получилась более-менее однородная смесь. Выложите равномерным слоем кабачки в форму для выпечки а затем намажьте сверху смесью, которую только что подготовили. Всё разровняйте и присыпьте оставшейся половиной тертого сыра.

Запекайте в духовке 35–40 минут при стандартной температуре, пока на поверхности не появится румяная корочка. Готово!

Приятного аппетита!

Сохраните замечательную подборку рецептов себе и поделитесь с друзьями!

Поделиться в Facebook Добавить в Twitter Поделиться ВКонтакте Поделиться в Одноклассники