Архив рубрик: Рецепты

Зелень на зиму. Сушим, замораживаем, маринуем.

Как правильно сушить зелень на зиму? Почему у одной хозяйки сушёная зелень тёмно-зелёного цвета, а другой блёклого цвета, с желтоватым оттенком? Во втором случае была нарушена технология (не надо бояться этого слова!) процесса. Только при соблюдении температурного режима, правильной пропорции,

Шкара из мойвы: любимое блюдо черноморских моряков.

Шкара — это довольно старое блюдо, придуманное черноморскими рыбаками. Готовится оно очень просто и быстро, но несмотря на это обладает отменным вкусом. Часто о шкаре говорят как о рыбном деликатесе, и это действительно так! Готовится шкара из рыб с жирным

Маринованные перцы по-армянски. Пухленькие, мясистые, блестящие, маслянистые, сладенькие…

На Кавказе просто обожают сладкий перец, готовят целыми тазиками в сезон и на зиму. Без овощных закусок невозможно представить себе шикарное кавказское застолье с шашлыками, домашним вином, уймой овощей, зелени и благоухающими приправами. И маринованный сладкий перец — одно из таких блюд,

Если ты думаешь, что не бывает полезных чипсов, ты еще не пробовал это блюдо… Секретный рецепт!

Моему восторгу не было предела, когда я обнаружил этот рецепт! Дело в том, что чипсы — один из тех продуктов, в которых я себе отказываю. Они не только вредные для здоровья, но и очень калорийные… Но иногда так хочется! Блестящая

Картофельные колбаски с грибами «Хочу добавки!». Хрустящие, ароматные, золотистые.

Домашние картофельные колбаски есть в кухнях многих славянских народов — литовской, белорусской, украинской, польской… Конечно, у каждой свои нюансы, но суть одна и та же — свиные кишки фаршируют картошкой или картошкой с добавлением мяса. Помимо картошки и мяса в колбасу обязательно

Идеальный свекольник. Семь лучших летних рецептов.

Холодный свекольный суп — идеальное первое блюдо для жарких дней. Он отлично утоляет голод, не прибавляет лишних калорий и отлично бодрит! Вариантов приготовления свекольного супа существует множество. В ресторанах его готовят с раковыми шейками, с авокадо и даже с белым

Самые популярные рецепты булочек на пару.

Обычно булочки пекут в духовке, но, чтобы на пару – это что-то новенькое! Однако, совсем и не ново, так как рецепт используется уже веками и в Германии, и в Китае, и в других странах. Что интересно, не нужна духовка вовсе,

Пельмени – не только вкусная еда, но и интересное времяпрепровождение.

Еще с десяток лет назад традиция собираться всей семьей и лепить пельмени была очень популярной и распространенной на всей территории нашей необъятной страны. Сегодня же необходимость делать домашние пельмени отпала – их предлагают десятки производителей по весьма доступным ценам. Так

Салат «Морская жемчужина». Быстро, симпатично, аппетитно!

В составе ингредиентов этого салата нет ничего особенного, но вот подача – это именно то, на что стоит обратить внимание. Она действительно похожа на морскую жемчужину, изящно лежащую в своей раковине. Листья салата отлично справляются с ролью водорослей в этом

Заморозка баклажанов с помидорами.

Всю зиму вы будете наслаждаться любимым блюдом! Ингредиенты: Баклажаны 1 килограмм Помидоры 1 килограмм Растительное масло 3 столовых ложки Чеснок 1 головка Соль 1 столовая ложка Способ приготовления 1. Для заморозки выбираем красивые овощи. 2. Баклажаны нарезаем кружочками, солим и

Молодая капуста, 3 яйца и пучок зелени… Всего 30 минут — и летнее блюдо готово!

Печь заливной пирог с молодой капустой — одно удовольствие! Достаточно перемешать капусту и зелень, залить тестом и поставить запекаться в духовку. В советские времена все женщины без исключения записывали хорошие рецепты блюд в тетрадки. Недавно я решила пересмотреть кулинарные записи своей мамы

Полезный кефирный коктейль: 7 рецептов

Вряд ли кто-то поспорит, что кефир — вкусный и полезный для здоровья продукт. Все знают, что в кефире содержится много полезных веществ (витаминов, микроэлементов, пробиотиков). Более того, в кефире — очень мало калорий, поэтому этот продукт просто незаменим для тех,

1«789»6068