Ее мраморные торты обожают миллионы! Ты тоже можешь их сделать!

Рассказываем, как!

Русский кондитер Ольга Носкова делает сладости, которые выглядят так, будто они из мрамора! И она уже покорила мир! Instagram Ольги уже стал предметом зависти для тысяч женщин по всему миру.

Пользователь Reddit SuperDrew124 поделился секретом этой зеркальной глазури:

Ингредиенты:

  • 20 г желатина в порошке;
  • 120 г воды;
  • 300 г глюкозы;
  • 300 г сахара;
  • 200 г сгущеного молока;
  • 300 г шоколада (подходит белый, молочный или темный);
  • Пищевой краситель.

Как делать:

  • Размешайте желатин в воде;
  • Вскипятите в воде сахар и глюкозу;
  • Снимите сладкое с огня и добавьте желатин;
  • Добавьте сгущенку;
  • Залейте шоколадом и удалите с поверхности пузырьки воздуха.
  • Нагрейте смесь до 35 градусов по Цельсию.
  • «Мраморный» эффект достигается за счет заливки разных видов глазури над тортом.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!

Поделиться в Facebook Добавить в Twitter Поделиться ВКонтакте Поделиться в Одноклассники