10 ледяных коктейлей для летних выходных. Постарайтесь не замерзнуть!

Когда подходит к концу жаркий летний день, наступает время, когда можно, не торопясь, смешать себе легкий освежающий коктейль и насладиться чудесным вечером, ароматами цветущих лип и спокойствием. Отличного отдыха!

ХОЛОДНЫЙ ЧАЙ «ТОЛЬКО ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ»

Заварите 5 пакетиков черного чая English Breakfast в 1 л кипящей воды, дайте настояться 5 минут. Пакетики удалите, добавьте в чай 100 г сахара и 1 нарезанный ломтиками лимон. Остудите, затем добавьте 125 мл водки и подавайте со льдом.

МОХИТО

Выложите в высокий стакан листики с двух веточек мяты, подавите пестиком (у барменов он называется мадлер), наполните стакан дробленым льдом, влейте 50 мл белого рома и долейте тоником. Украсьте коктейль веточкой мяты.

КРОВАВАЯ МЭРИ

Наполните бокал кубиками льда. Влейте 50 мл текилы, 1 ч.л. красного винного уксуса и долейте бокал хорошим томатным соком. Украсьте палочкой сельдерея. Совет: можно заменить уксус лимонным соком и подать с ломтиками лимона.

АПЕЛЬСИНОВЫЙ С БРЕНДИ И АПЕЛЬСИНОВЫЙ С ВЕРМУТОМ И ЕЖЕВИКОЙ

Для коктейля с апельсином и вермутом разомните в шейкере 2 ягоды ежевики, влейте 50 мл апельсинового сока, 2 ч.л. лимонного сока, 30 мл сахарного сиропа, добавьте 100 мл сухого вермута, смешайте и разлейте по бокалам, наполенным льдом.

Для коктейля с апельсином и бренди В шейкере помните листики с 1 веточки мяты, и 2 ломтика апельсина деревянной ложкой. Добавьте 30 мл бренди или кальвадоса, 30 мл настойки Pimm’s (по желанию, если найдете), 1 ст.л. сока лимона, 1 ст.л. кленового сиропа. Хорошо встряхните и дважды процедить в бокал. Добавьте лед, долейте газированной воды, украсьте мятой.

ПУНШ С ЦИТРУСОВЫМИ

Нарежьте тонкими ломтиками, не очищая кожицы, 1/2 свежего ананаса, 1 апельсин, 1 лайм, выложите в большой кувшин или вазу для пунша. Слегка подавите фрукты ложкой, чтобы они дали сок. Влейте в кувшин ананасовый или апельсиновый сок и тоник. Подавайте со льдом. Желающие могут добавить к пуншу немного светлого рома. На 10—12 порций.

МОХИТО 2

Выжмите в высокий бокал половину лайма, поделенную на четыре части, положите туда же выжатые кусочки, крупно нарвите средний пучок мяты, добавьте 1 ч.л. без верха тростникового сахара и хорошо разотрите все содержимое пестиком. Дополните стакан кусками льда, добавьте немного светлого рома и до края тоника. Украсьте коктейль веточкой мяты.

КОКТЕЙЛЬ С ШАМПАНСКИМ

Бокалы для шампанского наполните до половины яблочным соком, добавьте в каждую порцию примерно по 25 мл персикового ликера и дополните охлажденным игристым вином. Украсьте ломтиком яблока и мятой.

КОКТЕЙЛЬ С ИМБИРЕМ И ЛАЙМОМ

В шейкере разомните ломтики имбиря и лайма со льдом и мятой. В высокие бокалы для шампанского выложите свежие ломтики лайма и веточку мяты. Добавьте лед и сцедите сок из шейкера. Долейте бокалы охлажденным шампанским или любым игристым белым вином.
Совет: для коктейлей с шампанским выбирайте брют.

МАРГАРИТА

Смешайте в кувшине 750 мл текилы, 1 стакан ликера Трипл Сек или куантро, 1,5 стакана сока лайма, накройте и поставьте в холодильник. Можно сделать это за 1 день до сервировки. Для подачи смажьте края стаканов соком лайма и обмакните в крупную соль, насыпанную в блюдце. Пусть ободок из соли подсохнет. Выложите в стаканы кубики льда и налейте коктейль. Украсьте ломтиками лайма.

ВИННЫЙ ЛЕТНИЙ КОКТЕЙЛЬ

Смешайте в большом кувшине 750 мл. вина и ягоды (крупные разрежьте на четвертинки), добавьте апельсин и лайм, нарезанные дольками. Добавьте в кувшин четверть стакана апельсинового ликера и четверть стакана сахара, поставьте кувшин в холодильник на 2 часа. Разлейте коктейль по бокалам, наполняя их на 2/3, долейте цитрусовым тоником.

Сохраните эти интересные рецепты летних коктейлей себе и поделитесь с друзьями!

Поделиться в Facebook Добавить в Twitter Поделиться ВКонтакте Поделиться в Одноклассники