Малиновый манник на кефире.

Если дети отказываются есть на завтрак кашу из манной крупы, ее можно заменить восхитительной ягодной запеканкой. Малину можно заменить клубнику, на яблоки с корицей, абрикосами, ежевикой. В общем, любыми сезонными ягодами или фруктами.

1. Стакан манки соединить со стаканом кефира, добавить щепотку соли и оставить на пол-часа, чтобы крупа немного разбухла.

2. У двух куриных яиц отделить белки и желтки. Белки взбить до состояния пышной массы.

3. Стакан сахара растереть с желтками и сливочным маслом (100 грамм).

4. Смесь из кефира и манки смешать с масляно-сахарной массой, и все перемешать до состояния однородности.

5. Одну половину теста вылить в форму для выпечки. На него положить слой ягод малины и закрыть второй половиной теста.

6. Выпекать до готовности (ее можно проверить с помощью деревянной зубочистки). Обсыпать манник сахарной пудрой, украсить мятой и целыми ягодами.

Приятного чаепития!

Сохраните этот замечательный рецепт себе и поделитесь с друзьями!

Поделиться в Facebook Добавить в Twitter Поделиться ВКонтакте Поделиться в Одноклассники