Непревзойденный торт «Каро».

Рецепт, который я так долго искала. Делюсь сокровенным!

Ингредиенты:

Коржи:

  • яйца — 4 шт.
  • сахар — 1,5 ст.
  • мед — 2 ст. л.
  • коньяк — 1 ст. л.
  • мука — 1 и 2/3 ст.
  • какао — 2 ст. л.
  • корица — 1/2 ч. л.
  • разрыхлитель — 1,5 ч. л.
  • орехи — 1 ст.
  • чернослив — 100 гр.

Крем:

  • сгущенное молоко вареная — 1 банка
  • масло сливочное — 150 гр.

Приготовление:

Орехи измельчить, чернослив нарезать. Взбить яйца с сахаром до увеличения в несколько раз, добавить коньяк, мед, взбить. Добавляем в массу орехи и чернослив.

В миске перемешать муку, какао, корицу, разрыхлитель и добавить к яичной массе.

Выпекаем 3 или 2 коржа.

Взбиваем сгущенное молоко с маслом.

Чтобы сделать пропитку, наливаем 1/4 горячей воды в банку от сгущенного молока, добавляем 1 столовую ложку коньяка, перемешать.

Пропитываем каждый корж этой пропиткой, кроме верхнего.

Растапливаем на водной бане темный шоколад и обливаем им вверх торта.

Приятного чаепития!

Сохраните рецепт этого великолепного торта себе и поделитесь с друзьями!

Поделиться в Facebook Добавить в Twitter Поделиться ВКонтакте Поделиться в Одноклассники