Куриная печень в сладком соусе: пикантный вкус азиатской кухни.

Начнем с того, что печень я не любила никогда. Но именно с этого рецепта все изменилось. Теперь это одно из самых моих любимых повседневных блюд. Не считая времени на вымачивание печени, готовится это блюдо очень быстро. К тому же оно еще и полезное. В качестве гарнира подойдет и рис, и пюре, и овощной салат. Нежная куриная печень в сладком соусе чили, c пикантным вкусом азиатской кухни, с гарниром из риса, овощей или картофеля. Всего 25 минут и вкусный обед или ужин вам гарантирован.

Ингредиенты:

  • Куриная печень — 1 кг
  • Лук репчатый — 160 г
  • Соль — 1 ч.л.
  • Перец черный молотый — 1/2 ч.л.
  • Кориандр молотый — 1/2 ч.л.
  • Соус сладкий чили — 120 г
  • Растительное масло — 2 ст.л.

Приготовление:

  1. Куриную печень хорошо промыть и убрать все лишние пленки, разрезать на кусочки среднего размера.
  2. Репчатый лук нарезать мелкими кубиками.
  3. В сковороде нагреть 2 столовые ложки растительного масла и добавить лук и обжарить на среднем огне в течении 3 минут.
  4. Добавить куриную печень, перемешать и жарить на среднем огне 5 минут, периодически  переворачивая, добавить соль, черный перец и молотый кориандр.
  5. Добавить сладкий соус чили, перемешать и накрыть крышкой, тушить 3 минуты на слабом огне.

Приятного аппетита!

Сохраните этот замечательный рецепт себе и поделитесь с друзьями!

Поделиться в Facebook Добавить в Twitter Поделиться ВКонтакте Поделиться в Одноклассники