Прекрасное горячее блюдо к праздничному столу и не только.

Такое горячее блюдо приведет в восторг ваших гостей. Ведь смотрится оно просто шикарно. А вот готовится довольно просто и легко. И из самых доступных продуктов. Блюдо очень вкусное и сытное, а в качестве дополнения к нему можно подать любой овощной салатик. 

Ингредиенты:

  • куриное филе — 600 гр
  • лук — 1 шт
  • шампиньоны — 200 гр
  • сметана — 150 гр
  • куриные яйца — 2 шт. + 1 шт. (для картофеля)
  • горчица — 1 ч.л
  • крахмал — 1 ст.л
  • соль
  • картофель — 600 гр
  • сливочное масло — 80 гр
  • сыр — 70 гр

Приготовление:

  1. Лук очищаем и нарезаем мелкими кусочками. Шампиньоны также нарезаем маленькими кусочками.
  2. В сковороду наливаем растительное масло и кладем лук. Обжариваем его 1 минуту и добавляем шампиньоны. Все перемешиваем и жарим на сильном огне, постоянно помешивая, до полного испарения жидкости и румяного состояния. Затем солим и перчим по вкусу, перемешиваем и снимаем с огня.
  3. Куриное филе нарезаем небольшими кубиками.
  4. В чашку кладем сметану, добавляем горчицу и вбиваем куриные яйца (2 шт), солим и перчим по вкусу. К подготовленным продуктам всыпаем крахмал и все перемешиваем.
  5. Грибы смешиваем с куриной грудкой и подготовленной заправкой. Получившуюся массу оставляем в холодильнике минимум на 1 час.
  6. Картофель очищаем и отвариваем до готовности. Затем разминаем его в пюре, добавляем сливочное масло (можно заменить его сметаной), тертый сыр и перемешиваем. В массу вбиваем куриное яйцо и еще раз перемешиваем.
  7. Берем форму для выпечки и ставим в нее сервировочное кольцо. Выкладываем в него немного фарша и переставляем кольцо дальше. Таким образом формируем все котлетки.
  8. Подготовленное пюре перекладываем в кондитерский мешок. И отцеживаем его сверху на котлетки.
  9. Заготовку ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. И выпекаем в течение 25-30 минут. А потом достаем, раскладываем по тарелкам и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Сохраните этот восхитительный рецепт себе и поделитесь с друзьями!

Поделиться в Facebook Добавить в Twitter Поделиться ВКонтакте Поделиться в Одноклассники