Пряничный домик без выпечки своими руками: рецепт

Пряничный домик — замечательное украшение Рождественского стола, которое можно легко сделать своими руками. Ведь нет нечего интересней, красивей и вкусней, чем пряничный домик сделанный вручную. Сегодня мы хотим показать вам, как сделать пряничный домик без выпечки своими руками.

Ингредиенты:

Для айсинга (глазури):

  • 1 белок яйца
  • 250 гр. сах. пудры (иногда пудры уходит больше или меньше, все зависит от размера белка)
  • лимонный сок примерно 0,5 ч.л.

Для стен:

  • наименее хрупкие печенья
  • крекеры

Для крыши:

  • вафли

Для украшения:

  • мармелад,
  • леденцы,
  • разнообразные конфетки
  • украшения для тортов.

Для основы под домик:

  • обёрнутый в фольгу картон.

Приготовление:

Для «строительства» сладкого домика подготовьте сладкое печенье прямоугольной формы, небольшое количество вафель, любой густой крем (он выступит связующим веществом), конфеты и леденцы – для украшения, кондитерский шприц или бумажный кулек с отверстием, ножик, блюдо.

Выложите на стол блюдо для «закладки фундамента» и «возведения» на нем стены будущего домика.

Печенье обрежьте в виде четырех стен дома. Две стены – обычные прямоугольники, два печенья необходимо сделать в виде стены с крышей (прямоугольник + треугольник в верхней части). Парные стены сделайте одинакового размера.

Глазурь по нашему рецепту:

Белок взбить до лёгкой пены, постепенно добавляя просеянную сахарную пудру. Перед самым концом добавить лимонный сок — он придаст крепости рисункам из айсинга и сделает его отличным «цементом» для скрепления деталей домика. Густота айсинга должна быть такой, чтобы масса легко проходила через отверстие шприца или отрезанный уголок пакета. Но густота должна быть достигнута лишь количеством пудры — взбивать сильно нельзя.

Наполните шприц кремом и начните обмазывать каждую из граней стены из печенья. Излишки крема не убирайте.

Сложите «основание» домика. Из двух печений создайте крышу.
Вафли поломайте в виде маленьких прямоугольников – они станут черепицей. Промажьте каждую отдельную черепицу кремом и уложите с заступом на каждый предыдущий ряд, начиная с нижнего ряда. Или же густо смажьте печенья крыши и укладывайте на них черепицу.

Не забудьте оформить дверь дома. Для этого вырежьте полукруг в верхней части прямоугольника-двери из печенья, промажьте кремом и прикрепите к одной из стен сладкого жилища.

Остатками крема и подготовленными сладостями украсьте крышу, фасад и «территорию» вокруг дома. Можно добавить немного пищевого красителя или свекольного сока (сок шпината, куркуму и другие естественные красители). Если после этого айсинг покажется слишком жидким, добавьте ещё сахарной пудры.

Залейте кремом оставшиеся свободными участки блюда, оформите из него украшения в виде сосулек и снега на крыше, разложите вокруг домика конфеты и пряничные фигурки.

«Постройте» домик со своими детьми. Процесс создания подарит незабываемые эмоции радости и детского восторга.

Галерея сладких домиков

А вот такой домик можно приготовить, если хочется повозиться с выпечкой:

Рецепт «строительных материалов»:

Ингредиенты для коржей:

  • 100 гр. маргарина,
  • 2-3 ст. л сахара,
  • 2-3 ст. л меда,
  • 2 яйца,
  • 1 ч. л соды гашен. уксусом,
  • корица и имбирь по вкусу (по 1 ст. л., можно меньше),
  • 3 ст. муки.

Для глазури:

  • 1 белок,
  • 1 ч. л. лимонного сока или 2-3 капли уксуса,
  • 250 гр. сах. пудры.

Приготовление:

Маргарин, сахар и мед растопить на медленном огне, добавить яйца, соду, имбирь и корицу. Перемешать, добавить муку и замесить тесто.
Раскатать (желательно без муки, на пищевой пленке или просто столе), вырезать пряники или детали пряничного домика (можно распечатать шаблон) и испечь на пергамантной бумаге.
В окошки можно насыпать дробленую карамель, будут «стекла». Выпекать 10 мин. Дать остыть и снять с бумаги.
Украсить и склеить глазурью.

Приготовление глазури:

Ингредиенты взбить, положить в пакет или файл, отрезать уголок (маленький) и использовать для склеивания и украшения пряничного домика.

Веселого вам праздничного творчества!

Не забудьте поделиться настроением со своими друзьями!

Поделиться в Facebook Добавить в Twitter Поделиться ВКонтакте Поделиться в Одноклассники