Вкуснятина на ужин: рулеты из куриных бедер с яйцами и сыром.

Это вкусное блюдо я обычно готовлю в выходные, на ужин: рулеты из куриных бедер с яйцами и сыром. Вся семья сыта и довольна! Вкуснейшее блюдо можно приготовить и на праздничный стол: съедается моментально! Можно подать с гарниром или как самостоятельную мясную закуску. Рулеты сначала обжариваю, но, вполне возможно, и сразу запечь в духовке. Уверена, вам очень понравится мой рецепт: ведь все быстро, просто – и невероятно аппетитно.

Ингредиенты:

  • куриные бедра – 6 штук,
  • отварные яйца – 2 штуки,
  • сыр любой – 40 грамм,
  • майонез или сметана – 1-2 чайных ложки,
  • чеснок – 2 зубчика,
  • зеленый лук (измельченный) – 3 столовых ложки,
  • соль, перец, кориандр – по вкусу,
  • куриное яйцо – 1 штука,
  • пшеничная мука – 0,5 стакана для панировки,
  • растительное масло – 50 миллилитров.

Приготовление:

  1. Куриные бедра без косточек отбиваем молоточком, солим, посыпаем черным молотым перцем и кориандром (с двух сторон). Чтобы мясо не летело по всей кухне, накройте его пищевой пленкой или пакетом.
  2. Совет. С бедер надо будет снять кожицу, аккуратно острым ножом прорезать мясо до костей, убрать их.
  3. Еще один момент: заранее надо отварить до готовности куриные яйца (можно это сделать с вечера, тогда будет легче очищать), остудить их в холодной воде.
  4. Для начинки трем на мелкой терке вареные яйца и любой твердый (можно полутвердых сортов) сыр.
  5. Смешиваем яйца с сыром, добавляем нарезанный зеленый лук, измельченный чеснок, все перемешиваем.
  6. Начинку выкладываем на мясо, заворачиваем в рулет.
  7. Рулеты обмакиваем во взбитом яйце, затем в пшеничной муке.
  8. Разогреваем растительное масло на сковороде, выкладываем рулеты.
  9. Обжариваем рулеты в масле до румяности, со всех сторон.
  10. Обжаренные мясные заготовки складываем в форму для запекания, накрываем фольгой и отправляем в духовку.
  11. Доводим до готовности при температуре 180 градусов: 25 минут будет достаточно.
  12. Подаем горячее блюдо на стол с любимым гарниром (например, тушеной капустой или гороховым пюре), легкими салатами, домашними лепешками.

Рулеты из куриных бедер с яйцами и сыром получаются сочными, вкусными! Попробуйте приготовить: вам обязательно понравится этот рецепт! Начинку можно использовать и другую, по своему вкусу! Сложность в этом рецепте только одна: освободить мясо от костей! Остальное – в два счета: и сытное вкусное блюдо у вас на столе!

Приятного аппетита!

Сохраните этот замечательный рецепт себе и поделитесь с друзьями!

Поделиться в Facebook Добавить в Twitter Поделиться ВКонтакте Поделиться в Одноклассники