Бюджетное блюдо для всей семьи: запеканка из картофеля с сосисками.

Запеканка из картофеля с сосисками – это бюджетное блюдо для всей семьи. Рецепт выручит в ситуации, когда нужно приготовить несложное, быстрое и очень вкусное угощение для всей семьи.  К такой запеканке можно добавить все, что есть в холодильнике, например, разные овощи, мясо, колбасу или балык, в данном случае рецепт с сосисками.

Для того чтобы разнообразить привычное меню, не стоит изобретать велосипед. Можно немного его изменить, преподнести по-новому и, на первый взгляд, обычный обыденный стол засияет яркими красками, блюда станут более аппетитными. Например, картофельное пюре с отварной сосиской – это классика, ох, каких времен. А если в пюре добавить твердый сыр, а потом еще и сосиску в нем спрятать и все вместе запечь в духовке – получается неимоверная вкуснотища, которой можно и удивить, и вкусно накормить хорошую компанию.

Ингредиенты:

  • 600 грамм картофеля;
  • 2-3 сардельки или сосиски;
  • три свежих куриных яйца;
  • 50 грамм твердого сыра;
  • две столовых ложки сметаны или майонеза;
  • 30 грамм сливочного масла;
  • треть чайной ложки соли;
  • черный молотый перец – по вкусу;
  • любая зелень – по вкусу.

Приготовление:

  1. Клубни картофеля промываем, очищаем и перекладываем в кастрюлю. Заливаем водой, добавляем немного соли и отвариваем до готовности.
  2. Затем воду сливаем, даем картошке немного остыть и натираем на крупной терке. Как вариант, можно размять картофель толкушкой.
  3. Приготовим заливку. В отдельную посуду вбиваем куриные яйца, соли и перчим по вкусу, добавляем густую сметану или майонез. Тщательно размешиваем вилкой до однородности.
  4. Полученную заливку выливаем в миску с картофельным пюре и перемешиваем.
  5. Форму для запекания смазываем сливочным маслом, выкладываем в нее картофель и разравниваем лопаткой.
  6. Сардельки или сосиски нарезаем кружочками, толщиной примерно три миллиметра. Раскладываем их поверх картофеля.
  7. Твердый сыр натираем на крупной терке и посыпаем запеканку.
  8. Сверху раскладываем сливочное масло, нарезанное на тонкие пластинки.
  9. Отправляем противень с запеканкой в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15-20 минут.
  10. Подаем запеканку горячей, с овощным салатом, к обеду или к ужину.

Приятного аппетита!

Сохраните этот великолепный рецепт себе и поделитесь с друзьями!

Поделиться в Facebook Добавить в Twitter Поделиться ВКонтакте Поделиться в Одноклассники