OllyClub

Всем большой привет! Предлагаю приготовить быстрый творожный пирог без замеса теста. Можно готовить как в духовке, так и в мультиварке. Готовлю часто с разными начинками не только со сладкими.

Ингредиенты:

• Творог — 250 гр.
• Сметана – 2-3 ст.л.
• Сахар – 2 ст.л. или по вкусу
• Ванилин – щепотка

***

• Сметана (молоко) – 150 гр.
• Яйца – 5 шт.
• Сахар – 2-3 ст.л.
• Ванилин – щепотка

***

• Фрукты (ягоды) – 300-350 гр.
• Крахмал -1,5 ст.л.

***

• Тостовый хлеб – 12 ломтиков

Приготовление:

1) Творог соединить с сахаром, ванилином и сметаной. Взбить блендером. Фрукты нарезать на небольшие кусочки. Добавить крахмал и перемешать.

2) В миске соединить яйца, сахар, ванилин и сметану любой жирности. Все объединить ручным венчиком.

3) Хлеб для тостов пропитать яично-сметанной массой, заполнить дно формы для запекания, предварительно смазав ее сливочным маслом. Лишний хлеб отломать. Сверху распределить половину творожной начинки и половину фруктов, прижимая их ложкой. Далее повторить предыдущие действия: окунуть хлеб в сменную массу и накрыть начинку. Распределить вторую половину творога с фруктами и слой из хлеба.

5) Накрыть фольгой и запечь в духовке на среднем уровне при температуре 180*С 35-45 минут. По желанию за 10 минут до готовности снять фольгу для румяной и хрустящей корочки сверху пирога. В духовке пирог поднимается, при остывании опускается. Это нормально. Нарезать пирог лучше остывшим.

Приятного аппетита!

Сохраните этот замечательный рецепт себе и поделитесь с друзьями!