Как сохранить свежую зелень без консервации и заморозки! Зеленое масло в банке.

Как же это здорово — полакомиться зимой салатом, заправленным свежей зеленью! Некоторые хозяйки успешно замораживают зелень для своих блюд, а некоторые консервируют, перемешивая ее с солью…

Этот способ заготовки зелени на зиму хорош тем, что в данном случае структура зелени не меняется, сохраняются все витамины и аромат.

Зеленое масло в банке

Заготавливать этим способом можно самую разную зелень: укроп, петрушку, базилик, кинзу, орегано…

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • зелень
  • растительное масло (оливковое, кукурузное, подсолнечное)
  • подходящая тара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

    1. Вымой зелень, обсуши ее хорошенько.
    2. Мелко поруби ножом. Можешь воспользоваться блендером, если планируешь потом готовить соус.
    3. Переложи зелень в сухую банку, слегка уплотни. Залей в банку масло, чтобы оно полностью покрыло зелень.
    4. Храни ароматное зеленое масло в холодильнике на самой холодной полочке.

Скорее воспользуйся этим рецептом заготовки зелени, чтобы всю зиму свежий вид блюд радовал тебя и твоих родных! Приятного аппетита!

Поделиться в Facebook Добавить в Twitter Поделиться ВКонтакте Поделиться в Одноклассники