OllyClub

Существует множество различных соусов к мясу. Предлагаем вам еще один потрясающе вкусный вариант. С таким дополнением любое блюдо станет изюминкой стола. В этом остром кисло-сладком соусе настолько удачно гармонируют все ингредиенты, что от него просто сложно оторваться. Безумно вкусно с ним сочетается курица. Обязательно попробуйте.

Ингредиенты:

• 2500 гр болгарского перца
• 6 перца чили
• 1 репчатый лук
• 1 кабачок
• 4 зубчика чеснока
• 400 гр ананаса
• 10 столовых ложек сахарного песка
• 1 лимон
• 1 столовая ложка соли
• 1 столовая ложка уксуса

Приготовление:

1. В первую очередь очищаем от семян болгарский перец и чили. После чего пропускаем эти ингредиенты через мясорубку.
2. Затем переливаем в сотейник и варим 25 минут.
3. По истечении нужного времени переливаем все в чашу блендера и пюрируем.
4. Затем очищаем и нарезаем кубиками кабачок. Теперь отправляем его тоже в чашу.
5. Добавляем выжатый лимон и чеснок, предварительно продавленный через пресс.
6. Также требуется отправить сюда соль и сахарный песок. Пюрируем все до однородной массы.
7. Затем переливаем в сотейник и ставим на огонь. Варим смесь 25 минут.
8. После чего вливаем уксус и добавляем консервированные ананасы, предварительно нарезанные маленькими кубиками. Сироп при этом добавлять не надо.
9. Доводим все до кипения и разливаем в стерилизованные баночки.
10. После чего их требуется простерилизовать в кипятке 10 минут. Затем подержать перевернутыми до полного остывания.
11. Убираем в прохладное место и через 4-5 дней используем по назначению.

Приятного аппетита!

Сохраните этот замечательный рецепт себе и поделитесь с друзьями!