Изумительная праздничная закуска «Сказочное полено»

Изумительная праздничная закуска «Сказочное полено» смотрится очень красиво и оригинально, хотя и готовится очень быстро и просто.

Это совсем не десерт, как может показаться на первый взгляд, а самая настоящая закуска: из ветчины, хлеба и сыра. Получается она очень нежной и невероятно вкусной.

Каждый кусочек хлеба, пропитанный сливочным сыром, буквально тает во рту. Ароматные огурцы делают блюдо сочным и легким. Пикантности блюду добавляют оливки. А все вместе – это настоящее новогоднее чудо.

Ингредиенты:

  • 150 грамм ветчины или бекона;
  • 250 грамм сыра Филадельфия (или любого другого сливочного сыра);
  • три кусочка хлеба для тостов (длинные ломтики);
  • пучок зеленого салата;
  • 3-4 столовые ложки твёрдого сыра;
  • горсть оливок;
  • сушеный укроп;
  • оливковое масло;
  • яблочный уксус;
  • один свежий огурец (длинный).

Приготовление:

  1. Длинный огурец промываем и очищаем от кожуры. Нарезаем огурец длинными ленточками, используя обычную овощечистку.
  2. Выкладываем полоски огурца на блюдо, посыпаем сушеным укропом, поливаем оливковым маслом и яблочным уксусом, солим. Все берите по вкусу: совсем немного.
  3. Оливки разрезаем пополам и вынимаем косточки, нарезаем их очень мелко. Можно брать оливки без косточек.
  4. Выкладываем на стол, застеленный пищевой пленкой, три кусочка хлеба для тостов, внахлест: один немного заходит за другой. Только сначала срежьте с него все корки, которые можно использовать для сухариков.
  5. Если такой хлеб не найдете, купите тонкий прямоугольный лаваш.
  6. Если у вас хлеб, то раскатайте его скалкой, в пласт тонкого теста.
  7. Смазываем кусочки хлеба сливочным сыром. Как приготовить сливочный сыр в домашних условиях, вы можете посмотреть на нашем сайте.
  8. Ветчину нарезаем тонкими пластами, выкладываем на хлеб.
  9. Раскладываем на ветчину огурчики, которые у нас уже замариновались. Посыпаем их оливками (в произвольном порядке).
  10. С листьев салата срезаем ножницами красивую кудрявую часть (она пойдет на украшение), а оставшиеся листочки раскладываем на хлеб.
  11. Используйте небольшие листочки зелени.
    Посыпаем салат тертым на мелкой терке твердым сыром.
  12. Помогая себе пищевой пленкой, сворачиваем рулет. Прямо в пленке убираем «полено» в холодильник, минимум на два часа.
  13. Затем рулет достаем, отрезаем некрасивые края и разрезаем его наискосок: одна часть больше, другая меньше. Устанавливаем их рядом на плоском блюде, имитируя ветку дерева.
  14. Смазываем все сверху сливочным сыром, делая вилкой узоры: имитация бревнышка.
  15. Украшаем сверху цветами из обрезков салата и маслинами (оливками).

Приятного аппетита!

Сохраните этот удивительный рецепт праздничной закуски себе и поделитесь с друзьями!

Поделиться в Facebook Добавить в Twitter Поделиться ВКонтакте Поделиться в Одноклассники