OllyClub

Многие люди пробовали клубничное варенье с лимоном ещё в детстве – например, у бабушки на каникулах. В этой статье рассказывается, как приготовить варенье из клубники с лимоном самостоятельно. Рецепт довольно несложный, с готовкой справится даже новичок.

Варение рецепт из клубники с лимоном

Для приготовления этого варенья понадобится:

• От 600 до 800 граммов клубники;
• Половина лимона;
• 600 граммов сахара.

Как варить варение из клубники с лимоном:

Для начала следует аккуратно промыть клубнику, отчистив её от мусора. Важно делать это аккуратно, чтобы ягоды не помялись. Далее следует убрать «хвостики» всех ягод — их плодоножки. Лимон также необходимо промыть, разрезать на две половинки. Как уже было сказано выше, пригодится лишь одна его половина, косточки в которой следует удалить. Разумеется, перед тем, как добавить лимон к ягодам, следует его разрезать кубиками или дольками.

Добавив лимон в миску с клубничками, следует размешать будущее варенье. Иначе получится, что лимоны окажутся только на поверхности, из-за чего вкус варенья может сильно измениться. Далее следует посыпать их сахаром и оставить на несколько часов. Примерно через 4-7 часов сахар окончательно впитается, а клубника пустит сок.

Банку, где будет находиться варенье, следует хорошо промыть. То же самое касается и её крышки, которую, к слову, лучше и вовсе промыть в кипятке. Можно оставить банку с ягодами в кастрюле с тёплой водой – такое довольно необычное кулинарное решение позволяет подать варенье к столу сразу же после приготовления, не нужно будет ставить его на подоконник, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры.

Варенье следует оставить в кастрюле или другой посудине с тёплой водой на сутки. После чего можно убрать его на балкон или в кладовку, подвал. Другими словами, это, как и многие другие варенья, стоит хранить в прохладном помещении. Можно поступить иначе – подать варенье сразу же.

Надеемся, что после прочтения этого материала у Вас получилось отличное клубничное варенье с лимоном. Оно отличается несколько пикантным вкусом, что, безусловно, является его достоинством. Это варенье отлично подойдёт к чаепитию, его можно попробовать сразу же или отложить на зиму.

Еще один восхитительный рецепт варенья из клубники с лимоном, мятой и базиликом, смотрите в видео ниже:

Сохраните этот восхитительный рецепт себе и поделитесь с друзьями!