OllyClub

Открытый пирог с начинкой из тыквы — это довольно известный традиционный десерт американской кухни, очень нежный и душистый. Типичный вкус образуется за счет различных пряностей.

Ингредиенты:

• Мука — 160 г
• Масло сливочное — 100 г
• Соль — 1/4 ч. л.
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Вода ледяная — 4-6 ст. л.
• Тыквенное пюре — 300 г (4 ст. л. с горкой)
• Сгущенка — 200 г
• Яйца — 2 шт.
• Соль — 1/4 ч. л.
• Корица молотая — 1/4 ч. л.
• Мускатный орех молотый — 1/4 ч. л.
• Имбирь молотый — 1/4 ч. л.
• Кардамон молотый — 1/4 ч. л.

Для украшения:

• Семечки тыквенные (или палочки корицы)

Более распространенный вариант пряностей для пирога — корица, также используется мускатный орех, имбирь, душистый перец, кардамон, гвоздика, цедра лимона, апельсина или смесь этих пряностей и приправ. Кому что больше нравится.

Приятного чаепития!

Сохраните этот замечательный рецепт себе и поделитесь с друзьями!