OllyClub

В выходные всегда хочется побаловать любимых чад разными вкусностями. Предлагаем бюджетный рецепт: пышный кекс с яблоками! Благо, на этот фрукт сейчас самый сезон. Выпечка получается пышной, ароматной и невероятно вкусной! Десерт понравится абсолютно всем: от мала до велика! Да, выпечка достаточно сытная и простая в приготовлении.

Ингредиенты:

• мягкое сливочное масло – 110 грамм,
• пшеничная мука – 250 грамм,
• разрыхлитель – 2 чайных ложки,
• соль – ½ чайной ложки,
• сахар – 150 грамм,
• куриные яйца – 2 штуки,
• ванильная эссенция – 1 чайная ложка,
• молоко – 75 миллилитров,
• яблоко – 4 штуки,
• коричневый сахар – 1 столовая ложка,
• корица – ½ чайной ложки,
• сахарная пудра – 1 столовая ложка.

Приготовление:

1. Взбиваем мягкое сливочное масло с  сахаром
2. Добавляем яйца, ванильную эссенцию и продолжаем взбивать смесь до пышной консистенции.
3. Затем всыпаем разрыхлитель, соль, просеянную пшеничную муку, перемешиваем.
4. Вливаем молоко в тесто и перемешиваем, до образования кремовой консистенции.
5. Очищаем яблоки от кожуры и сердцевины. Два яблока режем мелкими кубиками, а другие два яблока – тонкими дольками.
6. Кубики яблок добавляем в тесто и аккуратно перемешиваем.
7. Тесто выкладываем в круглую форму для выпекания (диаметром 20 см), дно предварительно надо застелить пергаментом и смазать сливочным маслом.
8. Разравниваем поверхность теста лопаточкой.
9. Раскладываем по всей поверхности теста дольки яблок.
10. Смешиваем корицу с коричневым сахаром и посыпаем  этой смесью пирог.
11. Выпекаем пирог около 40-45 минут, в разогретой до 180 градусов духовке, до образования красивой румяной корочки.
12. Остывший яблочный пирог посыпаем сахарной пудрой.

Изумительной выпечкой и гостей угостить не стыдно! Аппетитный, ароматный, пышный кекс с яблоками станет прекрасным дополнением к горячему чаю, кофе или другому напитку. Выпечка шикарная: в меру влажная, сочная, с легкой летней ноткой и кислинкой яблок. Сразу делайте двойную порцию: добавки просят все.

Приятного чаепития!

Сохраните этот замечательный рецепт себе и поделитесь с друзьями!