OllyClub

Превосходное блюдо для постного стола и не только. Супчик получается довольно легким и сытным. Он прекрасно подойдет для семейного обеда и просто готовится. Супчик получается такой вкусный, что все будут просить добавки.

Грибы для его приготовления можно использовать сушеные, тогда он будет ароматнее. Но если у вас мало времени, тогда приготовьте его со свежими шампиньонами.

Ингредиенты:

• 400 грамм шампиньонов
• 1 луковица
• 1 морковь
• 2 картошки
• 50 грамм макарон
• 4 столовые ложки растительного масла
• 2 столовые ложки овощной приправы
• 1,5 литра воды

Приготовление:

1. Грибы нарезаем кусочками и перекладываем в кастрюлю с растительным маслом. Обжариваем грибы до полного испарения жидкости.
2. Лук очищаем и нарезаем кубиком, очищенную морковь нарезаем соломкой. Подготовленные овощи добавляем в грибы и обжариваем до мягкого состояния. А потом вливаем холодную воду.
3. Бульон доводим до кипения.
4. Картофель очищаем, нарезаем кубиками и кладем в кастрюлю. Варим в течение 5 минут и всыпаем макароны. Все перемешиваем, всыпаем приправу и отвариваем еще 3-4 минут.
5. Готовый суп снимаем с огня и оставляем настаиваться на 5-10 минут. А потом подаем к столу.

Приятного аппетита!

Сохраните этот восхитительный рецепт себе и поделитесь с друзьями!