Нежный, тающий во рту лимонный кекс с изюмом.

Такой легкий десерт, что съесть можно очень много!

Ингредиенты:

  • 3 ст. муки
  • 3 яйца
  • 1,5 ст. сахара
  • изюм (много! около 300 гр.)
  • 1 ст. сметаны
  • 250 гр. маргарина или слив. масла
  • разрыхлитель 1,5 пакетика
  • ванилин
  • апельсиновая цедра (предварительно сушу- потом либо через мясорубку либо мелко режу), но можно и свежую на терке сок половины лимона.

Приготовление:

Все ингредиенты смешать, выложить в одну большую форму для кексов.

Учтите, что тесто вырастет больше чем в 2 раза!!! Выпекаем при 200-220 С около 25 минут.

Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Сохраните этот замечательный рецепт себе и поделитесь с друзьями!

Поделиться в Facebook Добавить в Twitter Поделиться ВКонтакте Поделиться в Одноклассники